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Albacora | Medallones

(4 valoraciones de clientes)

$3.400

Precio por unidad


Albacora- Pez Espada en Porciones individuales.

Sin piel, sellado al vacío, crudo y congelado.

Peso variable de 220-230 gr aprox. cada porción.

 

 

Recomendación de preparación: 

Es de cocción muy rápida, así que te recomendamos calentar el sartén con muy poco aceite de oliva, cuando se observa que transpira por encima voltear y cocinar por el otro lado, de esta forma queda jugoso y suave, condimenta a tu gusto!!!

 

Sus propiedades son:

Rico en Omega-3.

Contiene vitaminas A, B1, B2, B3, B12, y D.

Ácido linoleico (omega 6) que es un ácido graso esencial que necesita nuestro organismo y que no es capaz producirlo por sí mismo.

Posee los minerales siguientes: potasio, fósforo, hierro, yodo y magnesio.

 

Hay existencias

Categoría:
Descripción

Especie

Xiphias gladius. Origen Vietnam. Se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales. Su tamaño puede alcanzar hasta más de dos metros y medio de longitud y puede llegar a pesar aproximadamente unos 180 kilos.

 

Composición por 100 gramos

Calorías 110,45

Proteínas (g) 17

Grasas (g) 4,3

Hierro (mg) 0,9

Magnesio (mg) 57

Potasio (mg) 342

Sodio (mg) 102

Fósforo (mg) 506

B3 o niacina (mg) 9

B6 o Piridoxina (mg) 0,51

B9 o ácido fólico (mcg) 15

B12 o cianocobalamina (mcg) 5

Vitamina A (mcg) 500

mcg = microgramos

Valoraciones (4)

4 valoraciones en Albacora | Medallones

  1. Anónimo (propietario verificado)

  2. Vivian V. (propietario verificado)

  3. Ignacio (propietario verificado)

  4. Muriel (propietario verificado)

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