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Congrio Dorado | Filete

$7.600

Precio por unidad.


Congrio Dorado en filete.

Sellado al vacío, crudo, congelado y sin piel.

Peso variable 400 – 450 gr. aprox.

 

 

Hay existencias

Categoría:
Descripción

Especie

Genypterus blacodes. Puede alcanzar 1,5 metros de longitud, aunque en promedio mide en unos 80 cm. Es de aspecto alargado, dientes afilados por su naturaleza depredadora. Su carne es de color blanco y magra.

Sus propiedades son:

El congrio es un pescado semigraso, con proteínas que poseen un alto valor biológico.

Contiene diferentes vitaminas y minerales. Dentro de las vitaminas destaca la presencia de B1, B2 y B3.

En cuanto a la presencia de minerales, destacan el fósforo y el magnesio.

 

Composición por 100 gramos

Calorías 106,45

Proteínas (g) 19

Grasas (g) 2,8

Fósforo (mg) 202

Magnesio (mg) 30

B1 o Tiamina (mg) 0,17

B2 o riboflavina (mg) 0,37

B3 o niacina (mg) 5,5

Vitamina A (mcg) 500

Vitmamina D (mcg) 22

Información Adicional
Filete

0,9 – 1 kg, 1 – 1,1 kg, 1,1 – 1,2 kg

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